Ingredienti per 4 persone:

320 g di tagliolini

240 g di gamberoni

30 ml di olio extravergine di oliva

Buccia di 1 limone

¼ di cipolla

Procedimento:

1. Pulire i gamberoni privandoli dell’intestino.
2. Tagliare i gamberoni come per fare un battuto
3. In una padella mettere l’olio, un trito di cipolla e far imbiondire, a quel punto aggiungere i gamberi e far dorare. Aggiungere un po’ di liquidi di cottura e il peperoncino.
4. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla.
5. Aggiungere la limatura di limone ai gamberi e saltare la pasta
6. In un piatto fondo adagiare i tagliolini.

Tabella nutrizionale realizzata grazie alla collaborazione con Safe Label