L’incontro tra un artista e un gastronomo
Cosa succede quando un artista della pizza e un gastronomo si incontrano? Come in un...
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Spicy is the new black
Breve viaggio nell’infinito mondo dei peperoncini, alla scoperta delle caratteristiche aromatiche Sempre più persone dichiarano…
Il complesso mondo della qualità
Il Responsabile della Gestione della Qualità assicura la messa in opera di un piano di...
Nuovi formati di consumo alimentare in Italia: il fenomeno del social eating
Ciao cari lettori, oggi vi voglio parlare del social eating. Era il 2010 durante la…
Tutti i trucchi per aprire un ristorante di successo
Ammettiamolo ormai il mondo della cucina sembra non avere più segreti per nessuno. Che si…
Amore piccante
Il peperoncino dai molti usi non finisce mai di stupire. È una pianta rustica, facile…
Tecniche per aumentare le vendite
Il personale dei pubblici esercizi, propone continuamente i servizi alla clientela accontentandosi di rispondere in…