19 Giugno

PIZZA GOURMET

gioco di accostamenti, sapori, profumi e sensazioni tra il campione mondiale Fabio Ferrari e l’esperto di peperoncino Giuseppe Salvatore Paladino

 

Il gastronomo e il campione mondiale di pizza lavoreranno insieme ed abbineranno 3 pizze gourmet con speciali varietà di peperoncini, per esaltarne i sapori e creare un perfetto “matrimonio”di amore tra pizza, peperoncino e birre artigianali. Il gastronomo descriverà la tecnica di abbinamento e le caratteristiche sensoriali dei peperoncini abbinati alla pizza e aiutato da un cuoco personale realizzerà 2 piatti abbinati con peperoncino piccante.

Leggi gli articoli della prima giornata di eventi!

Fabio Ferrari e la vera pizza gourmet

A scuola di pizza da Fabio Ferrari