MENÙ

• Carpaccio di Manzo con ratatouille di verdure e dressing aromatizzato all’ Aribibi Gusano
• Risotto di Sibari con ‘nduja, Habanero Orange, limatura di agrumi, cozze e vongole
• Gamberone marinato con Trinidad Scorpions bardado con pancetta, trancetto di branzino in crosta piccante su crema di piselli, aria all’ aneto
• PEPPER-ONE con canditi di Jalapeno su crema di limone, rosmarino e “Hot Lemon”

Con degustazione assistita

Il costo è di 25,00 euro a persona (bevande escluse). Gradita la prenotazione

Per informazioni e prenotazioni:
Ristorante Ombre Rosse
B.go Giacomo Tommasini 18, 43123 Parma
Tel. 0521/289575